Il gelato delicatess ai frutti di bosco è estremamente cremoso e ha una consistenza straordinaria e un gusto delicato, da sogno!
La base di questa ricetta è lo spalmabile “Delicatess” Baglio.Re®, interamente vegetale e cremosissimo!
Lo spalmabile “Delicatess”, ha un’etichetta pulita, è senza soia, non contiene additivi, conservanti zuccheri aggiunti o cellulose varie…
Una vera esplosione di gusto per grandi e piccini!
Ecco la ricetta, prepararlo è un gioco da ragazzi!
500 gr. Delicatess Baglio.Re
100 ml di lattecream o latte di cocco senza zuccheri aggiunti
70 ml malto di riso
30 gr sciroppo d’acero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia pura
250 gr di frutti di bosco freschi surgelati almeno per 8 ore
20 gr. di crema di mandorle al 100%
1 presa di sale integrale
Attrezzi necessari:
Gelatiera
Frullatore
Come fare il gelato delicatess ai frutti di bosco
Vi consiglio vivamente di utilizzare una gelatiera. Avrete un gelato con una consistenza perfetta in soli 25 minuti ca.
Non dimenticate di congelare in anticipo la ciotola della vostra gelatiera (almeno durante la notte).
Iniziate mettendo lo spalmabile Delicatess, il lattecream (latte di mandorla denso) o latte di cocco e la crema di mandorla in un frullatore.
Mettete i dolcificanti in una casseruola con un po’ d’acqua, scaldate e mescolate continuamente fino a quando i dolcificanti non si siano ben sciolti.
Quindi versate i dolcificanti nel frullatore e aggiungete la vaniglia, 1 presa di sale e i frutti di bosco surgelati. Frullate bene fino ad ottenere una consistenza fine e cremosa.
Mettete il composto nella gelatiera congelata e attivatela per ca. 15 min.
Non ci vorrà molto grazie al Delicatess già cremoso e fine, i suoi ingredienti bilanciati si riesce a ottenere un gelato privo di cristalli di ghiaccio!
Versate il composto in una ciotola o in vaschette gelato, coprite e mettete nel congelatore fino a quando non si sarà freddato, ca. 4/6 ore.
Et voilà il gelato è pronto!
Suggerimenti per ottenere perfetto gelato delicatess ai frutti di bosco
Il Latte di mandorla fatto in casa è fondamentale, inoltre nella versione densa è più simile ad una crema di mandorle. Il latte di mandorle che acquistate non sarà mai così denso e cremoso come quello che farete con la seguente ricetta.
Clicca qui per la ricetta del latte di mandorla ricco e cremoso!
La crema di mandorla dovrebbe essere idealmente preparata con mandorle tostate per ottenere un sapore davvero indimenticabile!
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