Riso integrale al latte di mandorla in wok di verdure croccanti
In questo articolo vi propongo una rivisitazione davvero gustosa di uno dei piatti thai più famosi della cucina orientale, il wok di riso alle verdure. Un piatto unico, ricco di verdure e fonti proteiche. Provatelo e vedrete che gusto! Ingredienti per circa 6 porzioni 500g riso integrale 1 l di latte di mandorla 500 gr […]
Crema di zucca delica con salsa di castagne e limone
Cosa preferiamo mangiare durante il periodo più freddo dell’anno? Sicuramente qualcosa di caldo che ci coccoli l’anima e il corpo. La crema di zucca, con il suo sapore delicato e avvolgente, è una ricetta perfetta in queste fredde giornate. Se preferite, potete prepararne in abbondanza poiché una volta pronta, si conserva in frigo per 4 […]
Insalata invernale saporita
Sapevi che le verdure crude tendono a raffreddare il corpo? Se ami le insalate nonostante il periodo freddo prova questa ricetta che, grazie a dei piccoli accorgimenti, riusciamo ad invertire il suo effetto raffreddante e riscaldare così la mente e corpo. La presenza nella ricetta di verdure sia crude che cotte e l’aggiunta di acidulato […]