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Sabina Baglio

Ciao sono Sabina, Terapista Alimentare delle discipline olistiche e chef di cucina naturale. In questa pagina che ho creato Baglio.Re® voglio condividere con voi gustosi piatti per il nostro palato e sani per la nostra salute.

Il cibo è amore!!!

Amore per noi e verso gli altri…

UNA CUCINA CON L’ESCLUSIVO UTILIZZO DI INGREDIENTI GENUINI E SALUTARI

Di origine siciliana, cresciuta in Germania, classe 1984.

Il mio profondo attaccamento alle origini mi portano ad esaminare con estrema precisione quei cibi ormai dimenticati privilegiando i frutti della nostra terra. Gli abbinamenti, i colori, i sapori, i profumi, purché nostri e mediterranei, emozioni e sentimenti indescrivibili che trasmetto ai miei piatti.

Ogni piatto deve contenere anche nutrizione ed è questo l‘impegno che metto nel trasmettere agli altri ciò che elaboro:

Semplice alla portata di tutti.
Piatti sfiziosi senza tralasciare punti a nostro favore.

Tra docenze e consulenze e nuove invenzioni culinarie lascio spazio alla mia creatività cercando sempre di dare il meglio e la giusta alternativa vegetale adatta a tutti.

Dall’unione tra scienza della nutrizione e visione olistica possiamo affermare che, solo conoscendo bene gli effetti che provoca ogni singolo cibo nel nostro corpo possiamo scegliere con condizione di causa gli alimenti che ci aiutano a produrre l’energia necessaria per soddisfare il fabbisogno del nostro organismo, raggiungendo una perfetta armonia tra corpo, mente e ciò che ci circonda.

Queste sono le basi su cui si fonda il progetto Baglio.Re®. Le ricette che troverete sul mio blog nascono dal connubio tra la mia passione per la cucina vegetale e le conoscenze di terapia alimentare in ambito delle discipline olistiche che ho acquisito per mezzo dei miei studi.

A seguito di numerosi anni di ricerca sono riuscita, infatti, a sviluppare un know-how unico che oggi è un brevetto di processo innovativo per la produzione dell’unico vero “formaggio” 100% vegetale, a base di frutta secca, semi oleosi e/o legumi. Il “formaggio” vegetale Baglio.Re® adatto alle diverse esigenze di salute, etiche e religiose. Assieme al mio staff stiamo lavorando per la messa in commercio di questi fantastici prodotti 100% simili di consistenza, profumo e gusto al formaggio tradizionale.

FORMAZIONE & COLLABORAZIONI

  • Studi conseguiti in Cucina Naturale e Terapia Alimentare all’accademia “La Sana Gola di Milano”.
  • Associata alla federazione italiana cuochi.
  • Chef di cucina pasticceria naturale vegetale.
  • Rivista “Riza” sezione Alimentazione Naturale dove ho curato la redazione di ricette ed articoli dell’alimentazione naturale vegetale.
  • Associazione “Onconauti” di Bologna, ho collaborato con cliniche per interventi come relatrice inerenti al giusto rapporto nutrizione nel piatto, la dove tramite dei cooking show dimostro la reale fattibilità nella preparazione di alimenti nutrizionalmente completi ma contemporaneamente naturali e tradizionali (cosa molto importante sono i vari stili di cottura, la stagionalità, la polarità, la scelta soggettiva).
  • Collaborazioni con giornalisti specializzati in medicina scientifica, che mi portano in occasione dell’OMS presso il forum della “Leopolda” di Firenze, dove partecipo come relatrice sulla Cucina Naturale Curativa.
  • Collaborazioni con istituti ospedalieri e associazioni per la prevenzione e cura di tumori come la clinica San Marco di Latina.

Queste sono le basi su cui si fonda il progetto Baglio.Re®. Le ricette che troverete sul mio blog nascono dal connubio tra la mia passione per la cucina vegetale e le conoscenze di terapia alimentare in ambito delle discipline olistiche che ho acquisito per mezzo dei miei studi.

A seguito di numerosi anni di ricerca sono riuscita, infatti, a sviluppare un know-how unico che oggi è un brevetto di processo innovativo per la produzione dell’unico vero “formaggio” 100% vegetale, a base di frutta secca, semi oleosi e/o legumi. Il “formaggio” vegetale Baglio.Re® adatto alle diverse esigenze di salute, etiche e religiose. Assieme al mio staff stiamo lavorando per la messa in commercio di questi fantastici prodotti 100% simili di consistenza, profumo e gusto al formaggio tradizionale.

FORMAZIONE & COLLABORAZIONI

  • Studi conseguiti in Cucina Naturale e Terapia Alimentare all’accademia “La Sana Gola di Milano”.
  • Associata alla federazione italiana cuochi.
  • Chef di cucina pasticceria naturale vegetale.
  • Rivista “Riza” sezione Alimentazione Naturale dove ho curato la redazione di ricette ed articoli dell’alimentazione naturale vegetale.
  • Associazione “Onconauti” di Bologna, ho collaborato con cliniche per interventi come relatrice inerenti al giusto rapporto nutrizione nel piatto, la dove tramite dei cooking show dimostro la reale fattibilità nella preparazione di alimenti nutrizionalmente completi ma contemporaneamente naturali e tradizionali (cosa molto importante sono i vari stili di cottura, la stagionalità, la polarità, la scelta soggettiva).
  • Collaborazioni con giornalisti specializzati in medicina scientifica, che mi portano in occasione dell’OMS presso il forum della “Leopolda” di Firenze, dove partecipo come relatrice sulla Cucina Naturale Curativa.
  • Collaborazioni con istituti ospedalieri e associazioni per la prevenzione e cura di tumori come la clinica San Marco di Latina.
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